검은콩 영양소, 보관법, 효과는?

 

검은콩 영양소, 보관법, 효과는?

 

콩은 밥에도 들어가고, 반찬으로도, 식재료로도 애용되고 있는 식품이죠~ 이러한 콩은 껍질의 색깔에 따라서 노란콩, 녹색콩, 갈색콩, 검은콩 등으로 나눌 수 있습니다. 오늘 포스팅에서는 콩 중에서도 영양학적으로 우수하다는 검은콩에 관하여 알아보도록 하겠습니다.

 

 

1. 검은콩 영양소

- 검은콩은 3가지 안토시아닌 성분이 포함되어 있습니다.

- 검은콩에는 비타민 E와 레시틴이 풍부하게 함유되어 있습니다.

- 검정콩의 대두에는 이소플라본과 사포닌이 함유되어 있습니다.

- 검은콩에 들어 있는 이소플라본은 여성 호르몬 부족을 보충해 줍니다.

- 또한 검은콩에는 리놀산, 리신, 아스파라긴산, 글루타민산 등이 다량 함유되어 있습니다.

 

 

 

 

 

2. 검은콩 보관법

검은콩은 아무데나 보관하면 콩벌레가 생기기 쉽답니다.

따라서 검은콩은 벌레가 절대 못 들어오게 해야 하는데요...

검은콩은 아래와 같이 밀폐된 용기에 넣어서 보관하여야 합니다.

또 다른 방법으로는 페트병에 검은콩을 넣어서 뚜껑으로 꽉 막아두고 보관하면 콩벌레 절대 안생긴답니다^^

 

 

 

 

 

3. 검은콩 효과

- 검은콩은 다이어트에도 효과 만점이라고 합니다. 최근 다이어트 식품으로 검은콩이 인기가 있는데요.. 이것은 시아니딘이 비만을 억제해주는 기능이 있기 때문이라고 합니다.

- 검은콩은 피부미용에 효과가 좋다고 합니다.

- 검은콩은 탈모예방에도 효과가 좋다고 합니다.

- 검은콩은 고혈압 치료에 효과가 좋습니다.

- 레시틴은 콜레스테롤 수치를 낮추고 노인성 치매를 예방해줍니다.

- 검은콩의 이소플라본은 성분은 골다공증 예방에 좋습니다.

- 검은콩의 이소플라본은 여성 호르몬 부족을 보충해 줍니다.

- 검은콩은 심혈관계 질환을 예방하는데 효과가 있습니다.

- 검은콩은 한산화력이 뛰어나 혈액순환을 돕습니다.

- 검은콩은 신장 기능을 보호하는 효과가 있습니다.

- 검은콩는 신장병 치료뿐만 아니라 간과 신장을 해독하여 줍니다.

- 검은콩은 비만과 당뇨병 억제의 효과가 있습니다.

- 검은 콩은 항산화 작용, 항암, 항염증, 시력 개선 효과, 심장병 예방 등의 효과가 있습니다.